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寇老教你识紫砂(上)

日期:2014年4月2日 9:11:13  浏览:2014-4-2 9:11:13

2014.04.01 千道湾白茶

     

告别三月,安吉白茶的春茶季节正进行的如火如荼,在繁忙之中恒盛和千道湾也迎来了四月的第一场茶事。

201441日上午900,著名茶人——寇丹老师的紫砂壶培训在安吉白茶学堂正式开班,寇老师风趣文雅,课程氛围轻松融洽,其间不仅讲授了很多关于紫砂壶的知识、茶的文化,而且还用幽默的方式分享了很多人生哲理。

紫砂不仅泥类众多,而在烧制过程中也会因温度的不同呈现不同的颜色,寇老师尤其讲到朱红泥,朱红泥壶在烧制后的收缩程度大于其他紫砂泥类,所以要做好壶盖与壶身的吻合,需要娴熟且高超的制壶技艺,而且它对温度极其敏感,烧制的温度不当,朱红泥壶便会起皮并且易炸裂。



紫砂壶总体分为三类,即光货、筋货、花货。紫砂壶的形状为几何形状,壶身光洁无纹饰、无雕刻的叫光货;筋货,又叫筋纹器,制壶的人把类似南瓜棱、菊花瓣等的曲面形叫作筋囊,然后以这类筋囊为单元去构成壶形,并做到器表和器内一样生动流畅,口部和壶盖的筋囊要上下对应、合缝严密,体现一种数字般的精巧和秩序之美;而把天然界、动植物界的天然形态用浮雕、半浮雕等造型装饰设计成仿生形象的紫砂壶,人们称之为花货



下午的课程中介绍了紫砂壶具体的功能与文化,此外寇老师还拿了很多各式各样的紫砂壶现场展示,让大家可以真实的认识到紫砂的各种泥料、壶型、工艺上的特点与不同。

    寇老师自喻为“一片茶叶”,茶叶需要人的冲泡,需要用壶来冲泡。他还把教室比喻为一把茶壶,在坐的每一位学员都是一片茶叶,那么,这样冲泡出来的茶汤一定是世界上最美好的滋味。

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